LUJAN DE CUYO

Luján de Cuyo, província de Mendoza, Argentina, eo primeiro sopé da Cordilheira dos Andes, constitui um terroir de excelência, no qual os dons da natureza e a sabedoria do homem se harmonizaram de forma incomparável para torná-lo a melhor região vitivinícola da Argentina, com projeção universal de seus vinhos.

Destinado a um cartão postal de beleza nostálgica, com a poderosa montanha, céus azuis com sóis intensos, clima seco e fresco, e terras áridas e arenosas, às vezes abençoadas por banhos aluviais que descem da montanha pelo rio Mendoza, a área hoje conhecida como Luján de Cuyo, entre 700 a 1.000 metros (3.280 pés) acima do nível do mar, foi transformada pelo homem, desde os tempos ancestrais das culturas Inca e Huarpe, com a contribuição das migrações espanhola e italiana, em uma área de cultivo abóbora, milho e feijão e, mais tarde, da vinha.

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Transformada em pomar pela combinação de um microclima irrepetível e pelas mãos rústicas e laboriosas de homens que aprenderam os solos através do império dos séculos, esta terra é hoje a principal área de produção de castas da República Argentina. Lá as vinícolas produzem Cabernet Sauvignon, Syrah, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Gris e Torrontés da mais alta qualidade. Mas fundamentalmente é no Alto Agrelo, em Luján de Cuyo, que se obtém a melhor uva Malbec do mundo..

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 Também conhecida como a "Primeira Zona" dos vinhos argentinos, abrange diferentes distritos dos departamentos de Luján de Cuyo. Seus vinhos já ganharam inúmeros prêmios e são reconhecidos entre os melhores de todo o país. A área de Luján de Cuyo é um verdadeiro oásis para o cultivo de uma grande variedade de variedades de uvas finas. Esses vinhedos estão localizados entre 750 e 1.100 metros (2.460-3.6210 pés) acima do nível do mar. As condições climatéricas (temperatura média de 15º) permitem a formação de cor e taninos nos vinhos, tornando-os aptos para envelhecimento prolongado. As denominações que se escondem em grandes altitudes como Vistalba, Las Compuertas ou Perdriel são mais frias. À medida que se desce, as temperaturas aumentam, formando diferentes terroirs numa distância relativamente curta (não mais de 20km).

Malbec é sua variedade típica, alguns vinhedos com mais de 50 anos que constituem um patrimônio vitivinícola insubstituível. Nas zonas de maior altitude, o vinho tem mais corpo, acidez e cor, condições que vão diminuindo à medida que se desce de altitude. Outras variedades características da região são Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir e Syrah, das quais são feitos vinhos tintos para envelhecimento e bolas. Nos brancos, o Chardonnay e o Sauvingnon Blanc atingem a sua melhor expressão aromática. O Semillon adapta-se muito bem às regiões altas da margem direita do rio Mendoza, produzindo um vinho de excelentes características, adequado para o envelhecimento.